۲۹ اسفند ۸۸ فلافل خوزستاني
صفحه اصلی     عضویت در سایت     فروشگاه سایت     سفارش اگهی      تبادل لینک    چت روم سایت     تماس با ما
» بازدید امروز: 964 نفر
» بازدید دیروز: 10650 نفر
» بازدید این هفته: 54571 نفر
» بازدید این ماه: 118503 نفر
» بازدید امسال: 1403979 نفر
» بازدید کل: 1765305 نفر

» تاریخ امروز: شنبه ۲۹ اسفند ۱۳۸۸ - ساعت ۰۵:۳۱
» دوستان حاضر در سایت:
» تعداد مطالب امروز: 3
» سخن روز: امام باقر (ع):
کسي به ولايت ما نمي رسد مگر با عمل شايسته و خودداري از گناه.
فال امروز شنبه 29 اسفند ماه آخرین روز سال جدید
تزئین سفره هفت سین به سبک مدرن و زیبا جدید
کارت پستال مخصوص نوروز ۱۳۸۹ جدید
عکس تزیین تخم مرغ سفره هفت سین
سفره هفت سین ساده و زیبا برای میزهای کوچک
اگه مي خواهيد خواص مفيد ازدواج را بدونيد !!!
سوالات کنکور 89 لو رفت
مدلهاي مختلف دختر
7 دليل براي اثبات اينکه جيفر لوپزبه بهشت مي رود!!!
معرفي يك دخترخوب ...
ديروز چي مي گفتن امروز چ مي گن!!
اگرپسري بر ضد دخترها حرفي زد بدونيد ...
چطوری می فهمی که الان در سال 2010 هستی؟
افشاگری بی سابقه در مورد هاچ، پرین، پدرپسر شجاع و میگ میگ! (طنز)
سوال طنز که ميتوانيد از دوست دختر يا نامزد خود بپرسيد !
فال امروز:جمعه ۲۸ اسفند ۱۳۸۸
اس ام اس های ویژه نوروز 89 (سري سوم)
گربه در مجلس و سوژه خبرنگاران

فلافل خوزستاني

مواد لازم:
نخود خيس شده =250 گرم
پياز =يك عدد بزرگ
سير= 3 حبه
رب گوجه فرنگي =يك قاشق مربا خوري
سيب زميني آب پز =1 عدد كوچك
ادويه كار ي=2 قاشق چايخوري
فلفل و نمك و زردچوبه= به ميزان دلخواه
طرز تهيه:
ابتدا نخود را به همراه پياز و سير چرخ كرده (نخود چرخ شده بايد كمي زبر باشد)سپس سيب زميني رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقيمانده را به مايه نخود اضافه نموده و خوب ورز ميدهيم . لازم بذكر است قبل از سرخ كردن فلافل مقداري كمي آب اضافه كرده تا مايه نسبتاٌ نرمتر شود با اين كار فلافل ترد خواهد شد.
نكات مهم :
1- هيچوقت به مايه فلافل تخم مرغ اضافه نكنيد زيرا طعم واقعي فلافل را از بين ميبرد و مانند كتلت خواهد شد .
2- براي خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به ميزان بيشتري استفاده شود .
3- ميتوان بجاي رب گوجه از يك عدد گوجه فرنگي رنده شده استفاده كرد .
4- براي سرخ كردن از ظرف كوچك و گود استفاده شود براي صرفه جويي در روغن و سرعت پخت و شعله اگر كم باشد فلافل شما نيز مغز پخت خواهد شد .

 

دستور پخت سس فلافل
يك عدد سيب زميني آب پز و له شده را با ومقداري رب گوجه و فلفل و نمك در آب حل كرده و مواد را ميپزيم تا مايه نسبتاٌ غليظي بدست آيد . اين دستور پخت فلافل خوزستان است حتماٌ امتحان كنيد.

تهیه و تنظیم:مجله اينترنتي تک محفل دات كام

 

تهیه و تنظیم: مجله اینترنتی تک محفل دات کام

تعداد بازدید: 93     نویسنده:reza     تاریخ ارسال:2009-05-24